食品保存中“气调包装”气体比例设定的生化依据? 热门官方
回答:降低氧气抑制好氧菌与氧化,提高二氧化碳抑制某些革兰氏阴性菌,比例依食材呼吸速率调整。
用户讨论(回复)
共 0 条记录,当前显示第 1- 条
« 上一页
下一页 »
相关阅读